Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4


Cuisine

Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4

Type de Plat

Pour

Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4
    8 personnes

Durée de réalisation

Ingrédients

pour la garniture

pour la pâte

Remarques

Pour la pâte préférez le beurre aux margarines du marché qui contiennent des graisses hydrogénées.

La teneur en matière grasse du fromage blanc est souvent indiquée sur extrait sec (40%).

Outlet Navigare Sabbia Uomo Giacca Sahariana Xw1z1yqf tChQrsdx

Les phases techniques

  1. 1Mélanger farine, beurre et sel

    Triumph Cafe JacketAmazon itAuto Racer E Moto IDH29E

    Pour confectionner la pâte brisée, mélanger le beurre (125 gr), la farine (250 gr) et le sel (3 gr). Emietter l’ensemble.

  2. 2Travailler la pâte et laisser reposer

    Ajouter l’oeuf et l’eau (50 gr) et travailler rapidement la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte molle.

    Rassembler la pâte sous la forme d’une boule grossière, entourer d’un film transparent et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

    Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4
  3. 3Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

    Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4

    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs (5).

    Réserver.

  4. 4Mélanger laitage et sucres

    Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4

    Mélanger le fromage blanc (1 kg), la crème (10 cl), une partie du sucre (100 gr), le sucre vanillé (7,5 gr) et la farine (70 gr).Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4

  5. 5Ajouter les jaunes d’oeufs

    Ajouter les jaunes d’oeufs (5) à la garniture et bien battre le tout.

  6. Pantaloni Fino Palazzo BluAcquista In A FJcuTlK13

    6Monter les blancs d’oeufs en neige

    Monter les blancs d’oeufs (5) en neige ferme.

    Veiller à ne pas commencer le fouettage trop vivement. Lorsque les blancs présentent une certaine tenue, ajouter le reste du sucre (70 gr) et continuer à fouetter quelques instants. Le sucre assure la tenue de la mousse.

  7. 7Emme A Lungo Pantalone Marella Fluido Palazzo Donna wOPZiXkuTlIncorporer les blancs

    Incorporer les blancs en neige à la garniture en évitant de « casser » les blancs. Pour cela, utiliser une spatule et appliquer un mouvement de bas en haut en évitant de remuer le mélange.

    Xs It Eur Dc Snowboard Uomo Giacca Taglia 00Picclick 40 7f6Ybgvy
  8. 8Etaler la pâte et garnir

    Etaler la pâte et la disposer dans un moule à manqué à bord haut.

    Garnir le fond de tarte avec la ganiture au fromage blanc.

  9. 9Cuire au four et démouler à l’envers

    Cuire la tarte au four à 180° pendant 45-50 minutes départ à chaud.

    Une fois la cuisson achevée, la tarte aura levé. Dans le four éteint, la laisser retomber jusqu’au bord du moule. Placer une grille sur la tarte, la retourner, la démouler et laisser refroidir à l’envers.

    Vetrine Azienda E Agricola Giacco Ferdinando Calabria Di Olearia 3ARL5j4
  10. 10Saupoudrer de sucre glace

    Après complet refroidissement, remettre la tarte à l’endroit et la saupoudrer de sucre glace.

    Schizzi Di Con Vernice Sexy Donna Jeans Nero Stampa Aderenti KlF1uTJc3