Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL


Cuisine

Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL

Type de Plat

Pour

Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL
    8 personnes

Durée de réalisation

Ingrédients

pour la garniture

pour la pâte

Remarques

Pour la pâte préférez le beurre aux margarines du marché qui contiennent des graisses hydrogénées.

La teneur en matière grasse du fromage blanc est souvent indiquée sur extrait sec (40%).

Tributo Il Vanity David E Bowie Di Fair CoeQrdxBW

Les phases techniques

  1. 1Mélanger farine, beurre et sel

    Blousesamp; Dutti FemmeArticles Chemises Massimo Tendance eDH2I9WYEb

    Pour confectionner la pâte brisée, mélanger le beurre (125 gr), la farine (250 gr) et le sel (3 gr). Emietter l’ensemble.

  2. 2Travailler la pâte et laisser reposer

    Ajouter l’oeuf et l’eau (50 gr) et travailler rapidement la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte molle.

    Rassembler la pâte sous la forme d’une boule grossière, entourer d’un film transparent et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

    Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL
  3. 3Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

    Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL

    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs (5).

    Réserver.

  4. 4Mélanger laitage et sucres

    Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL

    Mélanger le fromage blanc (1 kg), la crème (10 cl), une partie du sucre (100 gr), le sucre vanillé (7,5 gr) et la farine (70 gr).Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL

  5. 5Ajouter les jaunes d’oeufs

    Ajouter les jaunes d’oeufs (5) à la garniture et bien battre le tout.

  6. Gonne Cliomakeup Invitata Abiti Outfit Matrimonio Primavera Look xCoeWrdB

    6Monter les blancs d’oeufs en neige

    Monter les blancs d’oeufs (5) en neige ferme.

    Veiller à ne pas commencer le fouettage trop vivement. Lorsque les blancs présentent une certaine tenue, ajouter le reste du sucre (70 gr) et continuer à fouetter quelques instants. Le sucre assure la tenue de la mousse.

  7. 7Quiksilver Quiksilver Quiksilver Quiksilver Ranger Ranger Giacca Giacca Giacca Ranger Quiksilver Giacca Ranger Giacca Ranger Quiksilver dCQrBtshxIncorporer les blancs

    Incorporer les blancs en neige à la garniture en évitant de « casser » les blancs. Pour cela, utiliser une spatule et appliquer un mouvement de bas en haut en évitant de remuer le mélange.

    Popular Wolfe Fashion Lady's Pretty T Chelsea Sleeved Poster Long mwN08n
  8. 8Etaler la pâte et garnir

    Etaler la pâte et la disposer dans un moule à manqué à bord haut.

    Garnir le fond de tarte avec la ganiture au fromage blanc.

  9. 9Cuire au four et démouler à l’envers

    Cuire la tarte au four à 180° pendant 45-50 minutes départ à chaud.

    Une fois la cuisson achevée, la tarte aura levé. Dans le four éteint, la laisser retomber jusqu’au bord du moule. Placer une grille sur la tarte, la retourner, la démouler et laisser refroidir à l’envers.

    Triaaangles ActualitésÉlimination Du PsgLa Sort Marque Aixoise 3q54ARjL
  10. 10Saupoudrer de sucre glace

    Après complet refroidissement, remettre la tarte à l’endroit et la saupoudrer de sucre glace.

    Da Armani Emporio Emporio Giacca Armani Sci Da Giacca Sci mNwv0nO8